木水花市场总经理成爱丽介绍，目前每天上市量达50—60吨，交易高峰期是每天4时—7时。现在外省的头水菌落潮，二水菌还没上市，本周主要以本省野生菌为主，普洱野生菌已经开始大量上市。

　　上市量大增，价格也降了不少，其中，美味牛肝、黑牛肝和黄牛肝的价格已经跌破百元，见手青的价格也有所回落。

　　在昆明篆新农贸市场野生菌卖场，牛肝菌、鸡枞菌等野生食用菌开始大批量上市，价格也明显回落，菌市交易也开始红火起来。

　　5月10日，野生菌数量不多，价格有所上涨。见手青价格在1000到1200元/公斤，鸡枞价格在750到1000元/公斤之间，紫牛肝、黄牛肝和白葱价格均在600多元/公斤，干巴菌价格在1400到2000元/公斤，仅有2家商户出售。

　　5月30日，木水花市场中售卖野生菌的摊位从上周的几十个增加到了近两百个。当时，每天的市场交易量能达到5吨左右。

　　市场上的摊贩告诉记者，大红菌的价格为300元/公斤、奶浆菌100元/公斤、品质好的谷熟菌240元/公斤。品质最好的鸡枞的价格在每公斤千元左右，但品质一般的200元-300元/公斤可以买到。鸡油菌从刚上市时的500元-600元/公斤降到了100元-350元/公斤；各类牛肝菌的价格为80元-500元/公斤不等。松茸的价格为15000元/公斤。

　　6月8日中午，记者在西华街子野生菌交易区（原壮华物流停车场）看到，摊位上摆满了各种各样的野生菌，不少收购商围在摊位前讨价还价。收购商李老板告诉记者，近段时间以来因为降雨增加，各地的野生菌纷纷上市，市场上的交易量不断增加，多数野生菌的价格也由原来的上百元一斤降到了几十元一斤，有的甚至才5—8元一斤。

　　收购商李老板介绍，这几天价格降的最明显，鸡枞从600多元一斤降到了150元一斤左右，青头菌从200多元一斤降到40元一斤，见手青、奶浆菌的价格也降到了20元一斤。

　　在曲靖市麒麟区前北农贸市场，一位经营者正把从沾益白水选购而来的见手青、黑牛肝、黄牛肝、野生香菇等摆在篮子里让市民挑选。

　　据他介绍，由于野生菌才上市，量少价高，牛肝菌系列及见手青售价约为150一230元一公斤，比起去年的250余元一公斤略有下降。随着雨季的到来，野生菌的上市量将会逐渐增多，品种也会更多，价格也会随之下降。

　　发生较多的毒菌类群及其中毒类型：白色鹅膏菌类、亚稀褶红菇、叶状耳盘菌、蜡伞或湿伞类的毒菌、大青褶伞、鬼伞类毒菌、丝盖伞类或粉褶菌类毒菌。

　　（1）鼻闻有刺鼻异味的、恶臭的、鱼腥味、辛辣等不悦气味的；或咀嚼有苦味的、辛酸或辣味的、肥皂味、柴油及油漆味等令人作呕口感的，多为毒菌，误食引起肠胃、神经系统或肾、肝脏器官损害至衰竭。凡此类野生菌，建议一律不采、不购、不食。

　　（2）购置野生食用菌一定要在正规的、固定的市场选购，切勿选购多种混杂野生菌；不采、不食、不认识的或从没有吃过的野生菌。

　　(3)见手青类的牛肝菌务必烧熟、炒透、煮熟才可食用；吃剩余的牛肝菌菜肴再次食用前务必再次加热高温烧熟，才可食用，否则容易发生神经系统的中毒症状。

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