2600元公斤!头水干巴菌在昆明上市

最后编辑时间:2025-08-02 07:54:44 来源:未知 作者:未知 阅读量: 未知

  5月7日,云南木水花野生菌交易中心(以下简称木水花市场)头水干巴菌上市,共700克,叫价2600元/公斤。

  上午11点,木水花市场有不少顾客前来采购,售卖干巴菌的商户仅有一家,瞬间吸引了大家的目光,有的拍照,有的询价。

  商户李女士介绍,这筐干巴菌来自西双版纳,重700克,上午10点多进入市场,目前卖2600元/公斤。“才上市的干巴菌品质不算好,但因为货少价高。七八月旺季,最便宜的干巴菌300多元就能买了。”

  在木水花市场,除了干巴菌,还有见手青、鸡枞、松茸、谷熟菌等野生菌。其中,见手青占据市场半壁江山。商户李女士说,最近见手青的数量不稳定,所以价格波动大。“今天价格还涨了,精品1200-1300元/公斤,普通的400元。”

  商户张女士家的见手青200-800元/公斤,每天能卖出二三十公斤。“200元的已经开伞,品质、口感都不太好。我家还卖着白帽、黑帽鸡枞,2300-2400元/公斤,由于最近货少,一早就已售空。”张女士说道。

  “要不要带点谷熟菌,100元/公斤。”王女士摊位上,野生菌品类较多。见手青300-600元/公斤,谷熟菌100-220元/公斤,铜绿菌80元/公斤。“最近云南本地的野生菌陆续上市,但因为价格高、顾客少,销量不算好。”

  开餐馆的李先生说,他每天都要到木水花市场采购野生菌,买得最多的就是见手青和鸡枞。“这几天还能买到谷熟菌和铜绿菌,整体种类不算多,价格偏高。七八月是野生菌的旺季,也是旅游旺季,那时候野生菌菜品非常受欢迎,我们一天要买百把公斤。”

  木水花市场市场部主管介绍,今年的头水干巴菌上市时间比往年早,价格比往年便宜。目前市场上的野生菌有十多种,每天约有1吨。其中,牛肝菌类最多,见手青占到了总量的一半。“今年野生菌与去年同期相比数量大减,现在云南本地的菌子较多,也有少量货来自贵州、山西等地。”

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